よしだや

90年続く伝統製法の和スイーツ工房です。いちばんのおすすめはあずき茶。小豆をじっくり焙煎したお茶で、ノンカフェインだから夜でも、お子さんでも安心して飲めます。香ばしくて、やさしい甘み。ほかにも小豆・白花豆・かのこ豆・栗・さつま芋の「ひとくち甘味」や焙煎小豆粉末があって、どれも素材本来の味を生かして、きび砂糖のやさしい甘さで仕上げています。

A wagashi workshop with 90 years of traditional method behind it. The one to try is their azuki tea — slowly roasted red beans, caffeine-free, gently nutty and lightly sweet. They also make bite-sized sweets from azuki, white beans, chestnut and sweet potato, plus roasted azuki powder — all finished with mild kibi-zato cane sugar to let the ingredients speak.